अदरक में अनेक औषधीय गुण हैं, इसलिए महिलाएं इसका प्रयोग करना नहीं भूलतीं। रसोई का एक महत्वपूर्ण अंग है अदरक। अपने मूल्य से भी अधिक गुणकारी है अदरक। 5 जिन्हें भोजन नहीं पचता भूख नहीं लगती। खाने को मन नहीं होता। उनके लिए अदरक एक अच्छी दवा तथा अच्छा उपाय है। ऐसा व्यक्ति भोजन खाने से केवल तीस मिनट पहले अदरक के रस में सेंधा नमक तथा नींबू का रस मिलाकर चाट लें। तीन चम्मच चाटना ही काफी रहेगा। ऐसा भोजन से पहले कुछ दिन जरूर दोहराएं अच्छी भूख लगेगी। खुलकर खाने को मन करेगा। हाजमा बढ़ता रहेगा। अच्छी मात्रा में भोजन खा पाएंगे। जिससे स्वास्थ्य में सुधार होना निश्चित है। 5 यदि कोई व्यक्ति भोजन करने से पहले अदरक के पांच छोटे टुकड़े नमक व नींबू के रस के साथ चाट ले तो हाजमे में आशातीत लाभ होगा। कुछ दिनों तक इसे दोहराना जरूरी है। 5 यदि वक्त-वे-वक्त खांसी परेशान करती हो तो बाजारी सिरप पर पैसे नहीं खर्च करें। अदरक का छोटा टुकडा मुंह में रखें। धीरे-धीरे चूसें। आराम पा लेंगे। 5 पेट साफ रखना हो तो भी अदरक का सहारा लें। दाल में अदरक डालकर स्वाद से खाएं। इससे आपका पेट ठीक रहेगा। भोजन भी स्वादिष्ट लगेगा। 5 निमोनिया रोग में भी अदरक फायदा करता है। अदरक का किसी भी रूप में लगातार प्रयोग निमोनिया में भी लाभ करता है। 5 मुंह का स्वाद बढ़ाने के लिए नमक और नींबू के रस में डूबो कर रखे अदरक के टुकड़े चूसना ठीक रहता है। 5 सर्दी-जुकाम न हो, या हो जाए तो ठीक करने के लिए अदरक का सेवन करते रहने से जल्दी आराम मिलता है। 5 अदरक को सुखाकर सोंठ बना लेते हैं। अदरक तो सब्जी की दुकान पर मिलता है, जबकि सोंठ आपको पंसारी की दुकान पर मिलता है। यह भी गुणों का खजाना है। इसको कूट-पीसकर प्रयोग में लाते हैं तथा अदरक से मिलने वाले लाभों के साथ कुछ अन्य फायदे तथा प्रयोग देखने में आते हैं। जब अदरक नहीं मिलती तो सोंठ ही साथ निभाती है।